О витамине D знает каждая мама, ведь его дефицит может вызвать у ребенка рахит. Начиная с пеленок педиатры назначают малышам витамин D в каплях. Особенно острой может быть его нехватка в период с ноября по март — при нехватке солнечного освещения. Данный витамин и солнечные лучи находятся в прямой взаимосвязи, так как синтез витамина D в организме происходит под действием ультрафиолета.

Что это за вещество — витамин D

Витамин D (кальциферол) относится к группе жирорастворимых витаминов, но по биологическим функциям это прогормон — вещество из которого синтезируются гормоны. В организме витамин D проходит биохимические превращения. В печени витамин D преобразуется в прегормон кальцидиол, а в почках из него образуется гормон кальцитриол.

Есть 2 типа витамина D — это D2 (эргокальциферол) и D3 (холекальциферол). D2 поступает в организм только с растительной пищей, а D3 при употреблении животных продуктов и под воздействием солнечного света. D3 в человеческом организме повышает концентрацию холекальциферола в крови более эффективно, чем D2.

Витамин D (холекальциферол) обеспечивает нормальное развитие костной ткани, принимает участие в фосфорно-кальциевом обмене. В норме содержание витамина D в крови человека составляет 30 мг/мл.

Продукты, содержащие витамин D

Источники витамина D:

• жирная морская рыба,
• печень трески,
• сыр,
• сливочное масло,
• молоко и сливки,
• желток куриного яйца.

Исследования подтверждают, что грибы также являются источником витамина D, но только если они попадают под воздействие солнечных лучей.

Дефицит витамина D

Дефицит витамина D испытывает около 75% населения Земли. Это жители стран, расположенных в удаленности от экватора и получающих небольшое количество солнечных лучей. Недостаточное содержание витамина D в организме приводит к возникновению рахита, переломов костей, остеопороза, кариеса, заболеваний кожи (псориаз).

Некоторые научные исследования в области витамина D указывают на связь между дефицитом этого витамина в организме и болезнями сердечно-сосудистой системы, псориазом и некоторыми видами рака. Но пока нет рекомендаций от органов здравоохранения пить его для профилактики и лечения этих болезней.

Избыток витамина D

Избыток витамина D (гиперавитаминоз) в организме тоже вреден и вызывает следующие симптомы:

• повышение температуры тела,
• апатия, сонливость,
• снижение аппетита,
• жажда,
• повышение артериального давления.

Подводя итоги, можно отметить, что прием витамина D необходим в детском возрасте. Особенно в осенний и зимний период! Также в нем испытывают потребность и взрослые, но принимать витамин D в виде препарата нужно согласно рекомендациям врача. А продукты питания, в которых он содержится, можно включать в рацион регулярно.