Известный музыкант Пол Маккартни, совместно с Гвинет Пэлтроу, Кевином Спейси и моделью Твигги издал кулинарную книгу вегетарианских рецептов. Книга носит название «Понедельник без мяса», и ее выход в свет является частью одноименной кампании, которую Пол Маккартни и его семья запустили в 2009 году. Смысл акции в том, чтобы по меньшей мере раз в неделю отказываться от употребления мясных блюд.

Такой подход к собственной кухни, по мнению музыканта, будет способствовать снижению выброса парниковых газов в атмосферу.

Отмечается, что в сборник рецептов вошли инструкции по приготовлению таких блюд как паста с сыром моцарелла, тушеная чечевица с левантийским сыром халлуми и гранатом, рецепт супервегетарианского салата, и других полезных кушаний без использования мяса.

Пол Маккартни является убежденным вегетарианцем и неоднократно призывал своих поклонников последовать его примеру. Музыкант стал вегетарианцем в 1970-х годах, по примеру своей первой жены Линды.

Справка:

Пол Маккартни недавно вновь связал себя узами брака. Супругой исполнителя стала Нэнси Шевел, представшая на свадебной церемонии в платье, сшитом дочерью ее новоиспеченного мужа, Стеллой Маккартни.