Яичница на завтрак помогает похудеть!

Люди, которые едят на завтрак яйца, лучше контролируют чувство голода в течение дня и им легче соблюдать диету. К таким выводам, как пишет STRF.ru, пришли американские исследователи.

Учёные из Университета Коннектикута провели работу, в которой они исследовали, как связано то, что люди едят на завтрак, и то, насколько сытыми они себя чувствуют в течение дня.

Для проведения эксперимента учёные отобрали группу мужчин-добровольцев. Им предлагалось есть на завтрак либо блюда из яиц, либо хлебные изделия (рогалики). Яйца богаты белком, а хлеб — углеводами.

Исследователи подсчитали, что оба этих продукта содержат одинаковое количество килокалорий, однако в ходе работы выяснилось, что испытуемые, которые завтракали яйцами, ощущали голод слабее в течение всего дня, и, когда обедали, выбирали менее сытные блюда. В отличие от других участников эксперимента, которые ели рогалики, эти испытуемые не хотели есть более трёх часов после завтрака, и потребляли суммарно меньше калорий в течение всех 24 часов.

Результаты этого исследования согласуются с предыдущими научными работами, опубликованными в International Journal of Obesity. Согласно им, люди, которые едят на завтрак яйца, теряют на 65% больше веса и чувствуют себя более энергичными, нежели люди, кто завтракают хлебными изделиями той же энергетической ценности. Количество холестерина в крови испытуемых из обеих групп оставалось при этом одинаковым.

Эти исследования доказывают, что взрослые люди могут успешно употреблять яйца как составляющую часть эффективной диеты. Яйца — натуральный источник важнейших питательных веществ. Одно яйцо содержит 13 жизненно необходимых витаминов и минералов, большое количество белка и антиоксидантов, а его энергетическая ценность — всего 70 килокалорий.