Предлагаем меню, которым можно руководствоваться в Рождественский пост. Если рацион покажется скудным, можно разнообразить его на свое усмотрение, например, включив рыбу (употреблять рыбу можно до 19 декабря, кроме постных дней – понедельника, среды и пятницы).

Понедельник

Завтрак: пшенная каша с тыквой, чай.
Обед: салат из свежей капусты и моркови, борщ.
Полдник: тушеный картофель с грибами, компот из яблок и слив.
Ужин: тушеная репа с морковью и луком, клюква с сахаром, сухофрукты.

Вторник

Завтрак: картофельные зразы с грибами, салат из редьки и лука, кофе или чай.
Обед: салат из свежих яблок, брюквы и сельдерея, грибная юшка.  
Полдник: овощное тушеное рагу, клюквенно-яблочный мусс.
Ужин: голубцы с рисом и грибами, ржаной хлеб, чай, сухофрукты.  
 
Среда

Завтрак: салат из вареных овощей, напиток с цикорием или травяной чай.
Обед: салат из свежей свеклы с яблоками, щи, пирожок с рисом.
Полдник: картофельные оладьи с томатным соусом, квашеная капуста, соленые огурцы.  
Ужин: вареная тыква, пирожок с яблоками, варенье из крыжовника или цукаты, чай.
 
Четверг

Завтрак: икра грибная, овсяный кисель, ржаные гренки.
Обед: салат из свежей репы с брусникой и морковью, суп овощной, пирожок с луком и морковью.
Полдник: фаршированная овощами репа, салат из тыквы с яблоками, с медом и орехами.
Ужин: пшенная каша, яблочное пюре, чай.
 
Пятница

Завтрак: салат из вареных овощей, напиток с цикорием или травяной чай.
Обед: салат из свежей капусты и моркови, овощной борщ.
Полдник: овощное тушеное рагу.
Ужин: отварной картофель, овощной салат, чай.
 
Суббота

Завтрак: геркулесовая каша на воде, кабачковая и свекольная икра, напиток с цикорием или чай.
Обед: салат из свежей моркови с орехами и зеленью, редька с луком и подсолнечным маслом, суп фасолевый, пирожок с капустой.
Полдник: тушеные овощи, печеные яблоки.
Ужин: отварной картофель, салат с луком, морковью и солеными огурцами, травяной чай, сухофрукты.
 
Воскресенье

Завтрак: картофельные зразы с грибами, чай.
Обед: салат из свеклы с морковью, чесноком и петрушкой, суп картофельный с ржаными гренками.  
Полдник: котлеты из гречневой каши с луковым соусом, квашеная капуста, фруктовый кисель.
Ужин: овощное тушеное рагу, травяной чай.