- Берегите уши от... стиральной машины10:24
- Опьяняющий отдых: как пить на курорте, чтобы не испортить себе отпуск15:39
- Опасности летней прохлады: какие угрозы таят в себе кондиционеры и холодные напитки19:08
- 90% украинцев разочарованы в медицине 17:54
- Половина лекарств в наших аптеках могут быть "липой"14:52
- Первые арбузы: как уберечься от нитратов12:35
- Потеете? Возможно, болеете19:30
- Выбирайте полезное для себя море13:03
- Болеем за наших и обретаем форму: устройте себе тренировку перед чемпионатом!19:06
- Солнце бьёт переевших и подвыпивших14:09
Коралловые пилюли покруче лука
![Коралловые пилюли покруче лука](/multimedia/images/news/original/image_471750916739024389355771771118755830.jpg)
Деревца рябины издревле ценились за свою красоту. И до сих пор их используют при озеленении участка. Но если наши предки верили в её магические свойства, оберегающие от сглаза, порчи, то современники используют как дешевое витаминное средство, за которым не нужно бежать в аптеку, - вот оно, прямо на ветках. Кроме того, хороша она и в компоте, можно добавить терпкие ягодки и в желе, сварить из них варенье. По содержанию витамина С рябина лишь чуть-чуть уступает лимону, а каротина в ней больше, чем в моркови. А вот с луком рябина может поспорить относительно фитонцидной активности, губительной для стафилококков и плесневых грибков.
Благодаря наличию сорбиновой кислоты ягоды рябины обладают и консервирующими свойствами. Эта кислота очень хорошо подавляет рост микроорганизмов. Сорбит обладает желчегонным действием, уменьшает образование холестерина в крови.
Рябина промежуточная (скандинавская) не первый год растет на подворье дончанки Светланы Прилуцкой. Хозяйка отлично знает о ее полезных свойствах и с успехом использует эти знания. Делает рябиновый отвар - доступное средство от авитаминоза.
Рябина почти не нуждается в обрезке и формировании кроны. Поэтому Светлана лишь удаляет поломанные или поврежденные ветки в марте. Лишь некоторые неприятности потревожили ее растение - иногда были ожоги, случались нападения тли, с которой боролись Актофитом.
Желе из рябины
Ингредиенты: на 1 кг плодов - 1,5 - 2 ст. воды, на 1 л отвара - 1 кг сахара.
Рябину для этого желе возьмите после первых серьезных холодов. Бланшируйте ягоды в кипящем растворе поваренной соли. Затем промойте и сварите в 1,5-2 стаканах воды. Разваренную массу отожмите через марлю или полотно. На литр получившегося отвара добавьте килограмм сахара и уварите до тех пор, пока в кастрюле не останется примерно 2/3 первоначального количества сока. Горячее желе разлейте в горячие сухие стеклянные банки и поставьте в холодное место, прикрыв марлей. После охлаждения банки завяжите пергаментной бумагой.
Мария Титова. Фото автора.
Теги: здоровье, витамины, лечение, профилактика гриппа, рецепт, сад, огород, уход, рябина
- 6 июля россияне убили 2 и ранили 8 жителей Донетчины12:00
- Оперативная информация Генштаба ВСУ о ситуации на Донбассе10:00
- 5 июля россияне убили 11 и ранили 43 жителей Донетчины12:00
- Оперативная информация Генштаба ВСУ о ситуации на Донбассе11:00
- Шмыгаль провел заседание Кабмина в Донецкой области19:00
- В оккупированной Макеевке третий день горят мусорные полигоны13:00
- На оккупированной Луганщине захватчики ввели штрафы за пребывание в лесах12:00
- 4 июля россияне убили 3 и ранили 24 жителя Донетчины11:00
- Оперативная информация Генштаба ВСУ о ситуации на Донбассе09:00
- В "ДНР" с 1 июля увеличились тарифы на коммунальные услуги17:00