В Германии появится музей... ветчины

14.06.2011 20:55 Комментарии (1)
Распечатать новость Уменьшить шрифт Увеличить шрифт
В Германии появится музей... ветчины

Музей шварцвальдской ветчины откроется в 2012 году в башне на горе Фельдберг, высота которой 1500 метров.

Шварцвальд («черный лес») – регион на юге Германии, известный по всему миру вишневым тортом со взбитыми сливками и особой ветчиной, защищённой в Европейском союзе «названием, контролируемым и гарантируемым по происхождению».

Процесс приготовления «самой популярной сырокопченой ветчины в Европе» был разработан местными крестьянами: ветчину сначала вручную натирают селитрой с чесноком, кориандром, черным перцем и можжевельником, затем две недели выдерживают в рассоле, еще две недели – в печи. После этого ветчина помещается в специальные коптильни для холодного копчения на еловых и сосновых дровах из Шварцвальда, а затем подвешивается в течение трёх недель на воздухе при температуре 25 °C.


По материалам: www.euromag.ru

Теги: музей, Германия, туризм, турист, , ветчина
    • Очаровательная Николь Кидман превратилась в другую знаменитую киноблондинку (ВИДЕО) Очаровательная Николь Кидман ...
    • Оскар-2014: лучший фильм года - "12 лет рабства" (ВИДЕО) Оскар-2014: лучший фильм года - ...
    • Сексуальная Навка и её мужчины приготовили новые трюки!  Сексуальная Навка и её мужчины ...
    • Топ-50 суперголов лучшего футболиста мира! Топ-50 суперголов лучшего ...

Вверх